10 Minuten mit Aura

Aura ist eine neue Brasserie im denkmalgeschützten Hotelgebäude Coal Exchange im walisischen Cardiff. Stephanie Govier spricht mit uns über die Herausforderungen der Renovierung.

„Das Hotel wieder in Betrieb zu nehmen, war ab dem Zeitpunkt, als wir Coal Exchange übernommen hatten, oberste Priorität“, erklärt Govier. „Und wir wollten das Restaurierungsprojekt mit dem Restaurant beginnen. „Denn wir sind der Meinung, dass es nicht nur für die zukünftigen Hotelgäste, sondern auch für die Menschen in Wales und Umgebung wichtig ist, im Herzen von Cardiff Bay eine neue, aufregende Destination zu haben.“

Trotz der prestigeträchtigen Umgebung fühlt man sich in der Brasserie wohl, denn die einladende Brasserie Aura heißt alle willkommen.

„Ich wollte, dass der Raum warm und einladend wirkt”, bestätigt Govier. „Mein Ziel war es, in diesem großen Raum stimmungsvolle Bereiche zu schaffen, die für verschiedene Zwecke genutzt werden können. Die bestehenden Steinmauern, industriellen Elemente und die großen Sprossenfenster boten uns eine reichhaltige Kulisse für unsere Arbeit.“

„Das Gebäude und seine Geschichte liegen mir sehr am Herzen“, bekräftigt sie. „Unser Ziel ist es, das Gebäude so gut wie möglich zu restaurieren.“

„Eine Balance zwischen historischem Erbe und zeitgenössischem Design zu finden, war für meine Vision entscheidend. Das Gebäude sollte würdevoll restauriert werden. Die ursprünglichen Merkmale standen also im Mittelpunkt. Luxus und moderne Ästhetik wurden nur überlegt und zurückhaltend hinzugefügt.“

Für die Umsetzung dieses Konzepts waren architektonische Details wie dezente Lichtschalter ungemein wichtig. „Details sind entscheidend. Die Steckdosen und Beschläge sind nicht nur funktionell, sondern werten das Look-and-feel der Brasserie auf.

„Corston ist der einzige Hersteller, den ich für Aura in Betracht gezogen habe. Die hochwertigen Steckdosen und Beschläge passen sowohl in traditionelle als auch in moderne Umgebungen.

„Ich habe Corston-Produkte bereits in meinem eigenen Haus eingesetzt. Darum weiß ich aus eigener Hand, dass sie sowohl langlebig als auch ästhetisch zeitlos sind. Corston bietet eine Vielzahl von Oberflächen und zurückhaltende Formen an. Das heißt, dass sich die modernen Beschläge und Leuchten in die historische Architektur einfügen.

„Die Dekoration des weitläufigen Raums mit dunkelbraunen Beschlägen, die matte Bronze-Elemente haben, im Kontrast zu unseren satten Merlot- und dunklen Kirschtönen hat nicht nur den historischen Charme des Raums unterstrichen, sondern auch modernen Luxus geschaffen.“